상자 안에 사과

국제 농산물 우수 관리 GLOBAL G.A.P.
(GLOBAL Good Agriculture Practice)

 

GLOBAL G.A.P은 1997년 유럽 소매업 생산자 단체에 의해 설립된 조직으로 안전하고 지속가능한 농업을 목표로 하고 있습니다.

생산 단계에서 판매 단계에 이르기까지 농산물 안전관리체계를 구축함으로써 농산물의 안전성을 확보하고 경쟁력을 강화하는 제도입니다.

G.A.P.제도의 도입 이전에는 가공, 생산·유통과정에서 위해물질을 관리하는 'HACCP(위해요소중점관리 인증)'이 시행 중이었으나, 식품의 원재료가 되는 농산물에 대한 체계적인 안전관리 인증제도가 없어, 농산물에 대한 사전예방적 안전관리를 실시하기 위해 시범 도입한 것이 G.A.P.입니다

GLOBAL G.A.P. IFA란 통합 농장 보증 표준으로, 농업, 양식, 가축 및 원예 생산을 위한 좋은 농업 관행을 비롯하여

관리 체인 및 복합 사료 제조와 같은 식품 생산 및 공급망의 추가 측면을 다룹니다.

GLOBAL G.A.P. GRASP란 사회 관행에 대한 글로벌 A.P. 위험 평가로, 좋은 농업 관행이 제품에 국한되는 것이 아니라 근로자의 건강, 안전 및 복지의 특정 측면과 같은 농장의 사회적 관행을 평가하기 위해 개발된 자발적이고 즉시 사용 가능한 모듈입니다.

GLOBAL G.A.P.

 

개요

GLOBAL G.A.P은 1997년 유럽 소매업 생산자 단체에 의해 설립된 조직으로

안전하고 지속가능한 농업을 목표로 하고 있습니다.

생산 단계에서 판매 단계에 이르기까지 농산물 안전관리체계를 구축함으로써 

농산물의 안전성을 확보하고 경쟁력을 강화하는 제도입니다.

설립 배경

G.A.P.제도의 도입 이전에는 가공, 생산·유통과정에서 위해물질을 관리하는 

'HACCP(위해요소중점관리 인증)'이 시행 중이었으나 

식품의 원재료가 되는 농산물에 대한 체계적인 안전관리 인증제도가 없어, 

농산물에 대한 사전예방적 안전관리를 실시하기 위해 시범 도입한 것이 G.A.P.입니다. 

 

​인증 필요성 및 효과

현재 우리나라는 물론 유럽, 미국, 칠레, 일본, 중국 등 주요 국가에서 G.A.P.제도를 시행 중이며

특히, 유럽에서는 GLOBAL G.A.P.인증이 확인된 제품에 대해서만 납품을 허가하는 상황입니다.

 

GLOBAL G.A.P. - IFA

 GLOBAL G.A.P를 통해 얻을 수 있는 효과는 다음과 같습니다.

- 세계적으로 인정된 표준을 준수하여 제품가치 증대

- 새로운 지역 및 글로벌 고객, 시장, 공급 업체 및 소매업체 등 거래처 발굴 및 접근 용이

- 식품 및 제품 안전에 대한 위험 노출 감소

- 농산물 안전성 확보를 통한 소비자 신뢰 제고 및 경쟁력 강화

 

IFA란 통합 농장 보증 표준으로, 농업, 양식, 가축 및 원예 생산을 위한 좋은 농업 관행을 다룹니다. 

또한 관리 체인 및 복합 사료 제조와 같은 식품 생산 및 공급망의 추가 측면을 다룹니다.

 

GLOBAL G.A.P. - IFA 인증을 받을 수 있는 생산업은 다음과 같습니다.

- 농업

- 가축업

- 어업

 

​인증 절차

① 신청서 및 관련 서류 접수

② 인증수수료 납부

③ GLOBAL G.A.P. 데이터베이스 등록 

④ 심사 일정 안내 

⑤ 현장 심사 

⑥ 부적합사항 처리

⑦ 인증결정검토 

⑧ 인증승인 및 인증서 송부 

 

GLOBAL G.A.P. - GRASP

인증 필요성 및 효과

추가적으로, GLOBAL G.A.P GRASP를 통해 얻는 효과는 다음과 같습니다.

- 농장의 사회적 관리 시스템 개선 용이

- 커뮤니케이션과 투명성을 통해 공급업체와 바이어 관계에서 좋은 입지 차지

- 사회적 혹은 법적 비준수 위험 감소

- GLOBAL G.A.P 인증 검사와 동시에 GRASP 평가 병행으로 인한 비용 효율성 증대

 

GRASP란 사회 관행에 대한 글로벌 A.P. 위험 평가로, 좋은 농업 관행이 제품에 국한되는 것이 아니라 

근로자의 건강, 안전 및 복지의 특정 측면과 같은 농장의 사회적 관행을 평가하기 위해 개발된 

자발적이고 즉시 사용할 수 있는 모듈입니다.

 

​인증 절차

① 신청서 및 관련 서류 접수 

② 인증수수료 납부 

③ GLOBAL G.A.P. 데이터베이스 등록 

④ 심사 일정 안내  

⑤ 현장 심사 

⑥ 부적합사항 처리 

⑦ 인증결정검토 

⑧ 인증승인 및 인증서 송부 

 

추가적으로 GRASP 평가를 받는 방법에는 3단계 과정이 있습니다.

⑴ 'GRASP 체크리스트'를 다운로드 후 FAQ를 읽은 뒤에 평가에 대비합니다.

⑵ GRASP에 대한 승인을 승인한 GLOBALG.A.P 인증 기관에 연락하여 평가를 수행합니다.

⑶ 평가가 완료되면 결과는 1년 동안 유효하며 GLOBALG.A.P 데이터베이스에 업로드됩니다.

GLOBALG.A.P. CoC(Chain of Custody)

인증 필요성 및 효과

CoC 는 공급망 전반에 걸쳐 투명성, 제품 무결성을 보장하고 고객을 안심시킵니다. 

CoC 표준은 GLOBAL G.A.P 인증 제품을 취급하는 모든 생산자 및 소매업체를 위한 기본 인증서입니다. 

GLOBAL G.A.P 라벨이 붙거나 GLOBAL G.A.P 인증 제품으로 판매되는 모든 제품이 GLOBAL G.A.P 인증 농장에서 생산되었는지 확인합니다.

GLOBAL G.A.P CoC 표준은 농장에서 소매점에 이르기까지 프로세스 전반에 걸쳐 제품의 상태를 식별합니다. 인증 제품 관리에 대한 엄격한 요구 사항을 설정하고 가공 공장에서 인증 제품과 비인증 제품을 적절하게 분리합니다.

GLOBAL G.A.P CoC 표준은 제품과 브랜드에 가치를 추가하고 고객을 안심시키는 수준의 투명성과 무결성을 제공합니다.

 

CoC를 사용하면 GLOBAL G.A.P 인증 제품을 취급하거나 거래하는 모든 회사가 인증을 받을 수 있습니다.  

Ex)포장업자, 상인, 가공업자, 중개인, 도매업자, 도축장, 물류, 하청업체, 소매 센터 등

CoC 인증을 통해 인증 제품 에 GLOBAL G.A.P 마크를 사용할 수 있습니다.

하청업체(서비스 제공업체)는 다음을 수행할 수 있습니다.

• 제품 소유자 인증 범위에 포함되거나

• 별도로 인증되며 인증 제품 소유자의 법인으로부터 독립적인 인증을 받습니다.

 

필요 서류 안내

  • GLOBAL G.A.P CoC(CoC checklist)는 자체 평가를 완료하는데 필요한 문서입니다.

  • CPCC(Checkpoints and Compliance Criteria) 양식은 적용해야 하는 모든 요구 사항을 나열하고 이를 이행하기 위한 추가 지침을 제공합니다.

  • 일반 규정(COC) 문서는 인증 프로세스의 작동 방식을 설명하고 품질 관리 시스템 및 관련 문제에 대한 요구사항을 나열합니다.

인증 옵션 

a) 독립 회사가 인증을 신청합니다(GLOBALG.AP CoC).

b) 인증되는 즉시 개별 회사가 인증서의 소유자가 됩니다.

· 옵션 1 - 단일 사이트(1개 설치)

· 옵션 1 - 다중 사이트(여러 설치)

 

GLOBAL G.A.P CoC 인증의 주요 부분

  1. 자체 평가

  2. 관리 책임

  3. 참가자 확인

  4. 구분

  5. 파일 및 데이터

  6. 인증의 출력, 태그 및 클레임

  7. 물질 밸런스

  8. 불만사항 및 위반사항

  9. 철회 및 회수

​신뢰성 향상

​서비스품질 향상